Stiamo preparando la vostra ricetta con amore… 🌿
Bowl di Quinoa con Ravanelli, Piselli e Feta
Una bowl di quinoa è come un viaggio culinario in un piatto, e con ravanelli, piselli e feta, è un’esplosione di freschezza e gusto!
Ingredienti
- 200 g di quinoa
- 300 ml di acqua
- 100 g di ravanelli
- 150 g di piselli freschi
- 150 g di feta
- 1 cetriolo
- 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- succo di 1 limone
- sale e pepe q.b.
- prezzemolo fresco per guarnire
Preparazione
Sciacquare la quinoa sotto acqua corrente e metterla in una pentola con 300 ml di acqua.
Portare a ebollizione, quindi abbassare la fiamma e coprire. Cuocere per circa 15 minuti o fino a quando l'acqua è assorbita.
Nel frattempo, lavare e affettare i ravanelli e il cetriolo.
Cuocere i piselli in acqua bollente per circa 3-4 minuti, quindi scolarli e passarli sotto acqua fredda per fermare la cottura.
In una ciotola grande, unire la quinoa cotta, i ravanelli, i piselli e il cetriolo.
Aggiungere la feta sbriciolata, l'olio d'oliva, il succo di limone, sale e pepe. Mescolare bene.
Servire la bowl guarnita con prezzemolo fresco.
Utensili
- Pentola per la quinoa
- Colino per sciacquare
- Ciotola grande per mescolare
- Coltello e tagliere per le verdure
Consigli dello Chef
In caso di problemi
Varianti della Ricetta
Alternative Salutari
Idee di Presentazione
Valori Nutrizionali
Diete Compatibili
Idee di Impiattamento
Conservazione
Idee con gli Avanzi
Errori da Evitare
Domande Frequenti
Sì, puoi cucinare la quinoa in anticipo e conservarla in frigorifero per un massimo di 4 giorni.
Certo! Puoi usare ricotta o formaggio di capra per differenti sapori.