Stiamo preparando la vostra ricetta con amore… 🌿
Delizioso Edamame Grigliato con Sale e Limone
25 min
Tempo totale
4 persone
Porzioni
Facile
Difficoltà
Economico
Costo
200 kcal
Calorie
Siete pronti a scoprire un antipasto sano e gustoso? Ecco a voi il Delizioso Edamame Grigliato con Sale e Limone!
Ingredienti
4
- 500 g di edamame (fagioli di soia) freschi o surgelati
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 limone (succo e scorza grattugiata)
- 1 cucchiaino di sale fleur de sel
- Pepe nero q.b.
Preparazione
1
Se utilizzi edamame surgelati, scongelali in acqua calda per alcuni minuti.
2
In una ciotola grande, mescola gli edamame con l'olio d'oliva, il succo e la scorza di limone, il sale e il pepe.
3
Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto.
4
Disponi gli edamame su uno spiedino, se preferisci, per una cottura più uniforme.
5
Griglia per circa 5-7 minuti per lato, finché non sono leggermente carbonizzati e teneri.
6
Servi caldi, guarniti con un pizzico extra di sale e scorza di limone.
Utensili
- Ciotola grande
- Griglia
- Spiedini (opzionali)
- Cucchiaio per mescolare
Consigli dello Chef
Non esagerare con il sale, poiché l'edamame ha già un sapore deciso.
Puoi aggiungere delle spezie come paprika o aglio in polvere per un tocco extra.
In caso di problemi
Se il piatto risulta troppo salato, prova a servire con yogurt greco per bilanciare.
Se non hai una griglia, puoi cuocere gli edamame in forno a 200°C per 15 minuti.
Varianti della Ricetta
Aggiungi in più delle erbe fresche come coriandolo o basilico per un sapore fresco.
Prova a marinarli in salsa di soia e aglio per un diverso profilo di gusto.
Alternative Salutari
Sostituisci l'olio d'oliva con un olio spray per ridurre le calorie.
Usa sale marino integrale per un apporto di minerali maggiore.
Idee di Presentazione
Accompagna con una salsa di soia per un tocco di sapore in più.
Ottimo come aperitivo insieme a birra artigianale.
Valori Nutrizionali
200
Calorie
16g
Proteine
14g
Carboidrati
10g
Grassi
8g
Fibre
2g
Zuccheri
300mg
Sodio
Diete Compatibili
Vegetariano
Vegano
Senza glutine
Ricco di proteine
Idee di Impiattamento
Fette di limone fresco per una presentazione accattivante.
Foglie di prezzemolo tritato per un tocco di colore.
Conservazione
Conserva gli edamame non grigliati in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni.
Puoi congelare gli edamame già grigliati per un utilizzo futuro.
Idee con gli Avanzi
Aggiungi gli edamame avanzati a insalate fresche.
Usali come ripieno per burritos o tacos veggie.
Errori da Evitare
Non cuocere troppo gli edamame, altrimenti diventano mollicci.
Dimenticare di scolare bene gli edamame dopo il lavaggio può rendere il piatto acquoso.
Domande Frequenti
Gli edamame sono adatti a diete vegane?
Sì, gli edamame sono un'ottima fonte di proteine e nutrienti per chi segue una dieta vegana.
Recensioni
Giulia
Apr 2, 2026
Deliziosi! Facili da preparare e perfetti per l'aperitivo.
Marco
Mar 12, 2026
Ottimo abbinamento con la birra. Li rifarò sicuramente!
Elena
Apr 1, 2026
Buoni, ma un po' salati per i miei gusti.
Francesco
Mar 27, 2026
Un'ottima scoperta! Leggeri e saporiti.
Laura
Mar 30, 2026
La ricetta è semplice e veloce. Perfetti per una serata con amici.
Simone
Mar 10, 2026
Adoro gli edamame! Questa ricetta è eccezionale.
Anna
Mar 29, 2026
Deliziosi e versatili, li ho aggiunti anche alle insalate.
Giorgio
Apr 2, 2026
Molto buoni, ma la prossima volta meno sale.