Stiamo preparando la vostra ricetta con amore… 🌿
Ricetta di Tarte alle Verdure Grigliate e Formaggio di Capra, Saporita e Colorata
Una bontà così colorata e saporita che non puoi fare a meno di aggiungerla al tuo menu!
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta brisée
- 200 g di zucchine
- 200 g di peperoni (rossi e gialli)
- 150 g di melanzane
- 150 g di formaggio di capra
- 2 uova
- 200 ml di panna fresca
- 50 g di parmigiano grattugiato
- Olio d'oliva
- Sale
- Pepe
- Erbe aromatiche (timo, rosmarino)
Preparazione
Preriscalda il forno a 180°C.
Lavare e tagliare le verdure a dadini.
In una padella, scalda un filo d'olio d'oliva e griglia le verdure fino a quando non sono tenere e leggermente dorate. Aggiusta di sale e pepe.
Stendi la pasta brisée in una teglia da forno e bucherellala con una forchetta.
In una ciotola, sbatti le uova con la panna fresca, il parmigiano e le erbe aromatiche. Aggiusta di sale e pepe.
Distribuisci uniformemente le verdure grigliate sulla pasta e versa sopra il composto di uova.
Sbriciola il formaggio di capra sopra il ripieno.
Cuoci in forno per circa 35-40 minuti, fino a quando la superficie è dorata.
Lascia raffreddare per qualche minuto prima di servire.
Utensili
- Teglia per torte
- Coltello
- Padella
- Ciotola
- Frusta
Consigli dello Chef
In caso di problemi
Varianti della Ricetta
Alternative Salutari
Idee di Presentazione
Valori Nutrizionali
Diete Compatibili
Idee di Impiattamento
Conservazione
Idee con gli Avanzi
Errori da Evitare
Domande Frequenti
Sì, puoi prepararla fino a un giorno prima e riscaldarla prima di servire.
Puoi utilizzare qualsiasi verdura che ami, come broccoli, carote o pomodori.
Sì, è perfettamente vegetariana!
Puoi utilizzare una base di pasta integrale e ridurre la quantità di panna.
Feta o ricotta sono ottime alternative.