Torta Marmorizzata Vaniglia Fragola

Ingredienti

- 8 +

• 200g di farina 00
• 100g di zucchero
• 100g di burro ammorbidito
• 3 uova
• 100ml di latte
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 200g di fragole fresche
• un pizzico di sale

Preparazione

1

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia con della carta da forno.

Fatto!

2

In una ciotola capiente, monta il burro con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso.

Fatto!

3

Aggiungi le uova una alla volta, continuando a mescolare.

Fatto!

4

Incorpora l'estratto di vaniglia e il latte.

Fatto!

5

Setaccia la farina, il lievito e il sale, aggiungendoli al composto poco alla volta.

Fatto!

6

Dividi l'impasto in due ciotole: in una addiziona le fragole tritate finemente.

Fatto!

7

Inizia a versare alternativamente i due impasti nella teglia, creando un effetto marmorizzato.

Fatto!

8

Cuoci in forno per 35-40 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.

Fatto!

9

Lascia raffreddare prima di servire.

Fatto!

Utensili

• Ciotola per mescolare
• Frusta elettrica o manuale
• Teglia da forno
• Spatola
• Coltello per tagliare le fragole

Consigli dello Chef

Per un sapore più intenso, puoi utilizzare fragole essiccate oltre a quelle fresche.

Controlla la cottura con uno stecchino per evitare di cuocere troppo la torta.

In caso di problemi

Se la torta risulta secca, prova a ridurre il tempo di cottura.

Per una torta più umida, aggiungi un po' più di latte all'impasto.

Varianti della Ricetta

Sostituisci le fragole con lamponi o mirtilli per un sapore diverso.

Aggiungi cacao in polvere per una versione cioccolatosa.

Alternative Salutari

Sostituisci il burro con olio di cocco per un'opzione più leggera.

Utilizza dolcificanti naturali come lo sciroppo d'acero al posto dello zucchero.

Idee di Presentazione

Servila con una pallina di gelato alla vaniglia.

Accompagna la torta con una salsa di fragole fresche.

Valori Nutrizionali

350

Calorie

5g

Proteine

50g

Carboidrati

15g

Grassi

2g

Fibre

25g

Zuccheri

150mg

Sodio

60mg

Colesterolo

Diete Compatibili

Vegetariano

Idee di Impiattamento

Decora con fette di fragola fresca.

Spolvera con zucchero a velo per un tocco elegante.

Conservazione

Conserva la torta in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni.

Puoi anche congelarla, ben avvolta, fino a 2 mesi.

Idee con gli Avanzi

Prepara dei mini tramezzini con la torta e crema per un dolce originale.

Usa le briciole della torta per fare una cheesecake.

Errori da Evitare

Non mescolare troppo l'impasto, per evitare una torta gommosa.

Incorpora le fragole con delicatezza per preservare la loro forma.

Domande Frequenti

Posso usare fragole congelate per questa ricetta?

Sì, ma assicurati di scongelarle e asciugarle bene prima di aggiungerle all'impasto.

Come posso rendere questa torta senza glutine?

Puoi sostituire la farina 00 con una miscela di farine senza glutine.

Posso preparare la torta in anticipo?

Certo! Puoi prepararla fino a 2 giorni prima e conservarla in un contenitore ermetico.

Come evitare che le fragole affondino nell'impasto?

Infarina leggermente le fragole prima di aggiungerle all'impasto.

L'estratto di vaniglia è necessario?

Non è essenziale, ma aggiunge un aroma delizioso alla torta.

Recensioni

Giulia

Mar 25, 2026

Una delle torte più buone che abbia mai provato! Fragole fresche e il sapore di vaniglia sono irresistibili.

Marco

Mar 22, 2026

Ottima ricetta, ma ho dovuto cuocerla un po' di più del previsto.

Elena

Mar 10, 2026

Buona, ma la prossima volta userò meno zucchero.

Luca

Mar 25, 2026

Perfetta per una merenda estiva! I miei figli l'hanno adorata.

Sofia

Mar 20, 2026

La ricetta è semplice e il risultato è stato fantastico!

Chiara

Mar 16, 2026

Non posso credere quanto sia buona questa torta! La rifarò sicuramente.

Antonio

Mar 31, 2026

Buona ma un po' secca. Magari aggiungo più latte la prossima volta.

Francesca

Mar 29, 2026

Davvero deliziosa! Ho usato 100g di fragole in più e ha fatto la differenza.